Quem disse que o bife de alcatra deve ser sempre servido com cebolas ou empanado? A renomada chef Luciana Berry apresenta uma maneira irresistível de preparar essa carne: o bife mongolian, uma receita que traz influências da culinária chinesa e um sabor agridoce inesquecível. Embora o nome sugira uma origem mongol, na verdade, o prato […]
Quem disse que o bife de alcatra deve ser sempre servido com cebolas ou empanado? A renomada chef Luciana Berry apresenta uma maneira irresistível de preparar essa carne: o bife mongolian, uma receita que traz influências da culinária chinesa e um sabor agridoce inesquecível. Embora o nome sugira uma origem mongol, na verdade, o prato […]
Quem disse que o bife de alcatra deve ser sempre servido com cebolas ou empanado? A renomada chef Luciana Berry apresenta uma maneira irresistível de preparar essa carne: o bife mongolian, uma receita que traz influências da culinária chinesa e um sabor agridoce inesquecível. Embora o nome sugira uma origem mongol, na verdade, o prato […]
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Na última quinta-feira (1º/5), a World Beer Cup 2025, reconhecida como a “Copa do Mundo da Cerveja”, revelou as melhores cervejas do mundo, e o Brasil se destacou com três medalhas de ouro. O evento, que aconteceu no Centro de Convenções de Indiana, em Indianápolis, nos Estados Unidos, trouxe à tona as mais notáveis criações […]
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Para os amantes de carne tenra e saborosa que acham o preço do filé-mignon um pouco alto, há uma excelente alternativa que não pesa no orçamento. O contrafilé, proveniente da parte traseira do boi, está ganhando destaque nas cozinhas de chefs e na rotina alimentar dos brasileiros. A chef Izabela Dolabela Simon afirma que o […]
No Brasil, é comum apreciar uma cerveja bem gelada, especialmente devido ao calor intenso que caracteriza o clima do país. O Guia da Cozinha, em colaboração com o Metrópoles, apresenta três métodos práticos para resfriar sua bebida rapidamente, mesmo quando o congelador está lotado. Uma técnica eficaz para manter as cervejas no cooler bem frias […]
Incorporar pratos leves ao menu semanal é uma excelente alternativa para quem deseja uma alimentação mais equilibrada. Com ingredientes acessíveis e saudáveis, é possível preparar receitas simples que são verdadeiramente saborosas! Esta quiche de legumes com base de inhame é um exemplo ideal! Muito bem temperada, essa preparação tem uma textura cremosa incrível! O catupiry […]
A chef Aline Elias, responsável pelo comando do Santo Boteco, localizado no bairro São Pedro em Belo Horizonte, faleceu na última terça-feira (22/4), aos 43 anos. A notícia foi divulgada através das redes sociais do restaurante. A causa do falecimento ainda não foi anunciada. “Com grande tristeza, a família comunica o falecimento de Aline Correa […]