A Importância da Ordem na Cozinha: Alho ou Cebola Primeiro?
Ao refogar, a ordem de alho e cebola pode alterar o sabor do prato. O chef Gabriel Bla’s explica que cebola, por ser mais úmida, deve ser cozida primeiro, enquanto o alho, que queima rapidamente, pode ser adicionado depois. Inverter essa sequência traz resultados diferentes, com o alho oferecendo um toque crocante e intenso. A […]