Análise de sangue e urina revela consumo de alimentos ultraprocessados
Uma pesquisa conduzida por um grupo de cientistas dos Estados Unidos e do Brasil demonstrou que é viável quantificar de maneira mais precisa a ingestão de alimentos ultraprocessados por meio da análise de compostos presentes no sangue e na urina. Essa nova abordagem pode oferecer insights mais profundos sobre a relação entre a alimentação e […]