A picanha, ícone da culinária brasileira, conquistou a 15ª posição no influente ranking do TasteAtlas 2025/2026, reafirmando a importância do Brasil na gastronomia global. A lista, que abrange 100 pratos selecionados a partir de 450 mil avaliações, também incluiu a costela bovina (35ª) e a moqueca baiana (98ª), destacando a diversidade da nossa cozinha. Conhecida […]
A picanha, ícone da culinária brasileira, conquistou a 15ª posição no influente ranking do TasteAtlas 2025/2026, reafirmando a importância do Brasil na gastronomia global. A lista, que abrange 100 pratos selecionados a partir de 450 mil avaliações, também incluiu a costela bovina (35ª) e a moqueca baiana (98ª), destacando a diversidade da nossa cozinha. Conhecida […]
Uma confeitaria gerou controvérsia ao compartilhar a imagem de um bolo “horripilante”, que provocou reações intensas nas vésperas da Páscoa. O que era para ser uma brincadeira se transformou em um debate delicado sobre a interseção entre humor e crenças religiosas. A empresa, reconhecendo a preocupação de clientes, emitiu um comunicado esclarecendo suas intenções.
A interseção entre ciência, psicologia e gastronomia está gerando debates interessantes: e se, ao optar por um prato de carne, você se deparasse com a imagem do animal ao lado? Essa abordagem visa provocar reflexões sobre o consumo de proteína animal e incentivar escolhas vegetarianas. Pesquisas indicam que a inclusão de fotos de animais nos […]
Se você ficou com muitos ovos de Páscoa e não sabe como guardá-los corretamente, descubra estratégias eficazes para mantê-los saborosos por mais tempo. O armazenamento adequado evita manchas, odores indesejados e desperdícios, garantindo que você aproveite cada pedaço. Aprenda como conservar ovos simples, recheados e já abertos, e entenda por que a geladeira pode não […]
A inesperada perda de Axel Oliva, cofundador do Leche de Tigre, aos 31 anos, deixou um vazio profundo na gastronomia americana. A causa de sua morte, ocorrida em 29 de março, não foi divulgada, aumentando a comoção entre colegas e admiradores. O restaurante, que se destacou pela fusão da culinária peruana com influências nikkei e […]
Está em dúvida sobre onde celebrar a Sexta-Feira Santa? A cidade oferece uma variedade de menus especiais de Páscoa, que vão desde o tradicional bacalhau até opções inovadoras com frutos do mar. Para facilitar sua escolha, montamos um guia completo com os melhores restaurantes que prepararam experiências gastronômicas exclusivas para esta data. Prepare-se para uma […]
Uma lata de salmão esquecida por cinco décadas revela parasitas marinhos preservados, trazendo insights sobre a saúde dos oceanos. Estudo da Universidade de Washington destaca a importância de alimentos industrializados como arquivos ecológicos. Cientistas exploram as mudanças ambientais ao longo do tempo.
No BBB 26, Milena se envolveu em uma controvérsia após preparar um suco peculiar com água de frango descongelado, restos de ovo e limão, na tentativa de descobrir quem teria roubado o jantar de sua amiga Ana Paula Renault. A iniciativa, no entanto, não foi bem recebida pela produção, que a convocou para o confessionário […]
Um renomado prato asiático, apreciado por muitos, foi removido do cardápio de um restaurante californiano após queixas de uma vizinha. A situação ressalta como questões aparentemente simples podem gerar grandes complicações legais e financeiras, expondo o delicado equilíbrio entre cultura e regulamentação.