Picanha: O Orgulho do Brasil no Top 15 dos Melhores Pratos do Mundo

A picanha, ícone da culinária brasileira, conquistou a 15ª posição no influente ranking do TasteAtlas 2025/2026, reafirmando a importância do Brasil na gastronomia global. A lista, que abrange 100 pratos selecionados a partir de 450 mil avaliações, também incluiu a costela bovina (35ª) e a moqueca baiana (98ª), destacando a diversidade da nossa cozinha. Conhecida nos EUA como “top sirloin cap”, a picanha exige atenção especial ao ser pedida, garantindo a preservação de sua suculenta camada de gordura. O TasteAtlas a descreve como um corte simples, mas com uma história rica ligada à pecuária ibérica. A celebração do Brasil no ranking coincide com a diversidade gastronômica global, onde a liderança foi conquistada pelo Vori-vori do Paraguai, seguido pela Pizza Napoletana da Itália.