Quatro restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro foram agraciados pela primeira vez com estrelas na renomada lista do Guia Michelin. Esta nova edição não apenas trouxe essas estreias, mas também homenageou cinco estabelecimentos que conseguiram manter o prestigiado selo de duas estrelas, reforçando a relevância da gastronomia brasileira no cenário internacional.
Na sua 125ª edição, o Guia realizou uma cerimônia em São Paulo em maio deste ano, reunindo importantes nomes da culinária nacional. Os novos premiados agora fazem parte da lista de excelência, que é elaborada com base em critérios rigorosos de avaliação.
Além dos recém-chegados, os restaurantes D.O.M., Evvai e Tuju, em São Paulo, e Lasai e Oro, no Rio de Janeiro, continuam a brilhar com suas duas estrelas. A Casa do Porco, Corrutela e Tuju, também na capital paulista, receberam estrelas verdes, indicando seu compromisso com a sustentabilidade.
Além dessas renovações, o guia revelou outras premiações que destacam a qualidade gastronômica, como o selo Bib Gourmand, que identifica restaurantes que oferecem boa comida a preços mais acessíveis, incluindo A Casa do Porco, Cepa, Clandestina, Jacó e Manioca da Mata.
