A uva do amor se tornou um verdadeiro fenômeno nas redes sociais e na busca online em 2025, seguindo o sucesso do clássico morango do amor, que envolve frutas em uma camada crocante de açúcar e brigadeiro. Essa nova versão, no entanto, utiliza uvas inteiras cobertas com um caramelo vibrante e, para torná-la ainda mais tentadora, pode incluir um recheio cremoso, ideal para festas, sobremesas e doces caseiros.
A receita combina frutas frescas com um brigadeiro branco e uma calda de açúcar com vinagre, que se solidifica ao esfriar, resultando em uma casquinha brilhante e crocante ao redor da fruta. Apesar de parecer um pouco sofisticada, sua preparação é simples e rápida, o que explica a popularidade que conquistou ao longo do ano.
Aprenda a fazer:
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro atingir uma consistência mais espessa. Deixe esfriar e, em seguida, envolva cada uva com essa mistura, formando pequenas bolinhas revestidas.
Insira palitos de churrasco em cada uva coberta e leve à geladeira para firmar. Em outra panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante (se desejar). Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até a calda atingir o ponto de bala dura (teste pingando em água fria).
Mergulhe as uvas cobertas de brigadeiro na calda quente e, em seguida, coloque-as sobre uma superfície untada até a casquinha endurecer. Sirva imediatamente.
