O sorvete feito com leite em pó é uma dessas receitas práticas que nunca falham: com poucos ingredientes, um modo de preparo rápido e um resultado irresistivelmente cremoso, que traz à tona o sabor nostálgico da infância.
Não é necessário ter uma sorveteira ou dominar técnicas complicadas; tudo que você precisa fazer é misturar, congelar e saborear. Essa delícia é perfeita para os dias quentes ou pode ser utilizada como base para outras sobremesas.
Veja como é simples de fazer:
Ingredientes
Antes de começar, opte por receitas que sejam fáceis, leia tudo com atenção e siga as etapas cuidadosamente. Mantenha sua cozinha organizada, utilizando utensílios básicos e garantindo que suas facas estejam afiadas. Além disso, é bom pré-aquecer panelas e fornos, usando fogo baixo para evitar que os alimentos queimem, prestando atenção aos aromas e cores da comida.
Separe e meça todos os ingredientes antes mesmo de acender o fogo. Isso ajuda a evitar perder tempo procurando algo enquanto cozinha. Para quem está iniciando, usar fogo baixo ou médio é o ideal, pois oferece mais tempo para reagir e impedir que a comida queime. Lembre-se de que as primeiras tentativas podem não ser perfeitas; cozinhar é um aprendizado constante.
Modo de preparo
Coloque o creme de leite bem gelado no liquidificador ou na batedeira. Adicione o leite condensado, o leite em pó e, se desejar, a essência de baunilha. Bata até que a mistura fique lisa, homogênea e levemente espessa. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas. Se quiser uma textura mais leve, retire a mistura na metade do tempo e bata ou mexa vigorosamente, colocando-a de volta ao freezer em seguida.
Lembre-se de retirar o sorvete alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas.
