A diminuição do açúcar na dieta é a principal orientação dos especialistas em nutrição para aprimorar a saúde, especialmente entre as crianças. No entanto, além do açúcar que adicionamos intencionalmente, existe outro adversário silencioso na nossa alimentação: os “açúcares ocultos”. Esses açúcares estão presentes em produtos alimentares que não suspeitamos e podem elevar nosso consumo diário acima do ideal.
Itens como pães, iogurtes, carnes processadas, molhos industrializados e até alimentos salgados podem conter açúcar disfarçado em suas fórmulas. A nutricionista Ángela Quintas destaca em um vídeo em suas redes sociais exemplos como pães, iogurtes e frios embalados, evidenciando como é fácil ingestão desses açúcares sem perceber.
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