Situada no bairro São Pedro, a Casa Calixto agora abre suas portas para o almoço de quarta a domingo, no horário das 12h às 16h. Essa novidade permite que os visitantes desfrutem de uma culinária que harmoniza ingredientes típicos de Minas Gerais com técnicas internacionais ao longo da semana, em um casarão histórico que mantém a essência da arquitetura modernista da capital.
Novidades no cardápio
O menu de almoço apresenta pratos que destacam os sabores regionais com toques de influências internacionais. A entrada Polvo à galega consiste em tentáculos braseados, acompanhados de batata rústica, aioli e uma pitada de páprica defumada, resultando em uma combinação de textura e sabor vibrante. Entre as opções principais, o Chorizo Angus ao molho roti é servido com arroz à piamontese e cogumelos, enquanto a Pescada amarela grelhada é acompanhada de baroa, pak choi, molho de tucupi amanteigado e vieiras, criando um belo contraste entre suavidade e defumação. O cardápio é uma fusão de influências da culinária francesa e indiana, aplicadas a ingredientes locais, resultando em combinações surpreendentes que encantam o paladar.
Experiência única
O restaurante se localiza em um casarão histórico que preserva aspectos da arquitetura modernista de Belo Horizonte. O ambiente foi pensado para aguçar todos os sentidos: a iluminação, a escolha do mobiliário e o arranjo das mesas proporcionam um clima de conforto e intimidade. A carta de coquetéis autorais, elaborada pelo mixologista Diego Cruz, inclui drinks especialmente criados para harmonizar com os pratos, transformando o almoço em uma verdadeira experiência gastronômica.
Serviço
Almoço: de quarta a domingo, das 12h às 16h
Endereço: Rua Padre Odorico, 81 – São Pedro
