De 16 a 30 de agosto, a capital de Minas Gerais será palco da segunda edição do Festival Mineiro do Feijão Tropeiro. Em um período de duas semanas, 31 estabelecimentos, entre bares e restaurantes, irão apresentar suas interpretações desse prato tradicional, sempre acompanhadas de drinques elaborados com a cachaça Jeceaba.
O evento culminará em uma grande celebração no dia 6 de setembro, na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza, onde chefs e público se reunirão para celebrar a rica gastronomia e cultura mineira.
Resgatando a essência do tropeirismo, que teve grande importância na formação do Brasil colonial, o festival tem como propósito unir o legado histórico à inovação. Os participantes são incentivados a reinventar o feijão tropeiro, utilizando técnicas tradicionais e promovendo uma rica diversidade no cardápio.
Os pratos apresentados devem conter, obrigatoriamente, feijão e farinha, enquanto os drinks devem ser preparados com a cachaça Jeceaba. A seleção dos melhores será feita através de uma votação que considera 70% da avaliação do público e 30% do júri especializado, composto pelos chefs Ricardo Rodrigues, Helena Bastos, Peninha, Murai Caetano e Marcelo Salomão, sob a curadoria de Rosilene Campolina. Os critérios de julgamento incluem apresentação, sabor e criatividade.
Os preços variam de acordo com cada local, a partir de R$ 25. Os estabelecimentos participantes são:
Algo a Mais
Alibabar
Babel
Barbazul
Bar Du Pedro
Bar do Museu Clube da Esquina
Bar do Sidney
Bar do Xaxa
Bar Sô Pedro
Boi Vitório
Botequim Sapucaí
Breik Breik
Caipira Xique
Divino Cunhas Bar
Estação Parada do Cardoso
Feijoah Cozinha
Favoritto
Lá Farina
Marmitex da Penha
Piratas Bar
Querida Jacinta
Sagarana
Sara Sabores
Saboritis
Sheridan
Sobrado
Tia Maluka
Tropeiro do 13
Tropeiro da Lurdinha
Tropeiro e Cia
Via Deslandes
Serviço:
Datas: 16 a 30 de agosto de 2025
Encerramento: 6 de setembro de 2025, Praça Duque de Caxias – Santa Tereza, Belo Horizonte
Preço: a partir de R$ 25
