O restaurante Yakan acaba de abrir sua segunda unidade em Belo Horizonte, agora situada em Nova Lima. A nova casa mantém a proposta que já conquistou os clientes, oferecendo um ambiente mais amplo para que os frequentadores desfrutem de sua experiência gastronômica no rodízio japonês.
Nesta nova unidade, o funcionamento segue o mesmo padrão da primeira, com opções tanto de rodízio quanto à la carte, disponibilizando todas as delícias do cardápio. Os pedidos são realizados diretamente da mesa através de tablets, e o valor fixo para o rodízio é de R$ 179,90.
O tablet é um verdadeiro hub de opções, reunindo desde entradas frias e quentes até pratos vegetarianos, sashimis, carpaccios, sobremesas e bebidas. Os clientes têm a liberdade de montar seu menu no próprio tempo. Cada pedido de roll inclui quatro unidades, enquanto sashimis e carpaccios vêm com cinco.
Além do cardápio, o restaurante implementou um sistema de identificação para clientes com alergia a camarão. Os pratos que contêm o ingrediente são servidos em pratos cinzas, enquanto os pratos quentes aparecem em marrons. Também é possível informar restrições alimentares com antecedência pelo tablet, garantindo que a cozinha e o sushiman estejam cientes e redobrem a atenção no preparo.
Leonardo Silva Santos, um atendente que faz parte da equipe há pouco mais de dois meses, destaca que a atenção aos detalhes é fundamental no serviço do restaurante. “Cada pedido é preparado na hora, com cuidado. Nosso objetivo não é apenas servir, mas proporcionar uma experiência diferenciada”, explica.
O cardápio do Yakan inclui algumas criações exclusivas, como o Yakan Nigiri e o Ebsaké, que misturam ingredientes como salmão massaricado, geleia de pimenta e cebolinha com molho tarê. Essas opções também estão disponíveis no rodízio e podem ser solicitadas várias vezes.
Para Leonardo, essas criações são especialmente populares entre os novos apreciadores da culinária japonesa. “São pratos saborosos e únicos. Os clientes podem explorar novos sabores sem pressa, já que tudo está disponível na tela, com descrição detalhada, facilitando a escolha”, comenta.
Outro aspecto que se destaca no Yakan é a liberdade que o cliente tem para montar sua refeição como desejar. É possível começar com uma sobremesa, experimentar pratos quentes e retornar aos frios, conforme a vontade.
As sobremesas também são um destaque, com o rolinho primavera de chocolate com Nutella e o hot banana (com ou sem leite condensado e canela) figurando entre os itens mais pedidos. O clássico morango com Nutella é servido diretamente à mesa, sem complicações. Para quem busca variedade durante o rodízio, o cardápio ainda oferece picanha e frango empanado.
SERVIÇO
Endereço: Alameda Oscar Niemeyer, 1033 – loja 03 – Vila da Serra, Nova Lima
Telefone: (31) 98496-8791
Mais informações: @yakanbh
