Situado no Espaço 356, o Amy Wine Bar combina gastronomia, música e arte, criando uma proposta única em Belo Horizonte. O objetivo é claro: disponibilizar uma seleção diversificada de vinhos, drinques inovadores e um cardápio que harmoniza referências internacionais com produtos locais. Mas, o que você pode degustar por lá e por que vale a pena conferir?
O menu, elaborado pela chef Renata Leite, apresenta pratos que transitam entre o regional e o global. Entre as sugestões principais, o nhoque de batata-doce com pesto de taioba é uma opção ideal para os veganos, enquanto o crudo de atum com arroz negro se destaca como uma alternativa leve e sofisticada.
A carta de coquetéis, desenvolvida pelo mixologista Jangalito, traz tanto clássicos quanto criações originais. O Rickstasy, uma mistura de destilados que teria sido a escolha favorita de Amy Winehouse, é um dos mais pedidos. O Grammy, por sua vez, explora uma fusão de sabores cítricos e especiados. A casa também se dedica a oferecer vinhos e espumantes da Famiglia Valduga, disponíveis em garrafa ou pelo sistema on tap.
Além de seu bar e restaurante, o Amy Wine Bar conta com uma galeria que exibe fotografias de Marcos Hermes e uma curadoria musical sob a batuta do DJ Leandro Rallo. A proposta é enriquecer a atmosfera do local, tornando-o um ponto de encontro cultural que vai além da gastronomia. O Amy Wine Bar é a escolha perfeita para aqueles que buscam um programa completo: jantar, uma excelente carta de vinhos, coquetéis, música e arte em um único ambiente.
