Durante a Semana Santa, os visitantes de São João del-Rei poderão vivenciar uma experiência única que une cultura e gastronomia por meio do Festival Sabores da Fé. O evento ocorrerá no Centro Histórico (Av. Tancredo Neves), entre os dias 2 e 5 de abril, apresentando uma programação que reflete a religiosidade da região.
Este festival marca o encerramento do Circuito Gastronômico Sabores da Fé, que mobilizou 30 estabelecimentos, entre bares e restaurantes, desde o início da Quaresma. Idealizado com respeito às tradições da Igreja Católica, o festival tem como objetivo enaltecer a gastronomia mineira e suas ricas tradições.
A programação será diversificada, incluindo uma área dedicada à gastronomia, shows de chefs renomados, uma feira que valoriza a cultura mineira com produtos de artesãos locais, apresentações musicais e espaços de interação. Um dos grandes destaques será a apresentação da banda 14 Bis no Sábado de Aleluia.
Marcos Vinícius Pereira, Secretário Municipal de Desenvolvimento Econômico, destaca que o festival é uma oportunidade para impulsionar o turismo e fortalecer a economia local. “São João del-Rei é famosa por suas celebrações. O festival surge como uma forma de enriquecer a experiência cultural e turística da cidade”, afirma.
Lígia Agostini, proprietária do Cafexó, ressalta que o circuito permite uma maior interação entre moradores, turistas e o setor gastronômico. Carla Cassano, da Cantina do Italo, complementa que a iniciativa promove uma conexão entre os restaurantes e valoriza a culinária local. Rossana Botelho Rodrigues Viegas, idealizadora do projeto, salienta que o evento não compete com as celebrações religiosas, mas sim caminha ao lado delas, evidenciando como a fé se expressa também através da partilha, cultura e gastronomia.
Programação do festival
O festival terá início na Quinta-feira Santa, às 17h, com a abertura oficial programada para as 19h30, seguida pela apresentação da Banda Galween. Na Sexta-feira da Paixão, as atividades começam às 11h com uma aula de culinária ao vivo intitulada “O pão da comunhão – do forno à mesa”.
Haverá também a apresentação dos pratos “Milagre mineiro” (bacalhau com doce de leite) e “Sabores da vigília” (revirado de bacalhau da providência), além de performances do Quarteto Del Rey e do Grupo Riviera.
No Sábado de Aleluia, o chef Juliano Caldeira, de Belo Horizonte, preparará a “Travessia – Moqueca da Criação”, utilizando carne de jacaré. Outros pratos em destaque incluem “Defumação sagrada: ritual da partilha” e “Rogai por nós” (escondidinho de peixe com ora-pro-nóbis). A programação noturna contará com os shows do 14 Bis, Trio de Forró e a banda Hourglass.
O festival será encerrado no Domingo de Páscoa com o prato “Sabor da ressurreição” (risoto de queijo Taroco) e a demonstração “Ovo da vida – montagem ao vivo”. O Trio Fala Música e Memo Rock serão os responsáveis pela parte musical.
Pratos do circuito
O Circuito Gastronômico, que precede o festival, ocorrerá de 18 de fevereiro a 1º de abril. Os pratos desenvolvidos trazem ingredientes que simbolizam a época, como pão, vinho, peixes e azeite. A Taberna d’Omar, por exemplo, criou o prato “Agnus Dei”, que é um cordeiro prensado em molho de vinho e hortelã. Outra opção é o “Bacalhau em Travessia” do Gramado Grill, que apresenta lascas de bacalhau refogadas no azeite. Outras criações incluem a “Tábua da Partilha”, a “Tilápia de comer rezando”, o “Panis angelicus” e o “Peixe de Pedro”.
Serviço
Festival Sabores da Fé
Data: 2 a 5 de abril de 2026
Local: Centro Histórico de São João del-Rei
Circuito Gastronômico Sabores da Fé
Período: 18 de fevereiro a 1º de abril de 2026
Participantes: cerca de 30 bares e restaurantes da cidade
