Presente nas comemorações de Ano-Novo, a lentilha é um símbolo de abundância e renovação. Nesta salada, ela é apresentada de forma leve, aromática e com uma variedade de texturas, tornando-se uma ótima opção para complementar pratos mais robustos ou brilhar como uma entrada independente. A mistura de legumes crus, frutas secas e castanhas proporciona frescor, um contraste agridoce e um visual encantador para a festa. Além disso, pode ser preparada com antecedência e servida fria ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
Modo de preparo
