O chimichurri, um clássico da cozinha argentina e presença indispensável em churrascos, teve um renascimento em 2025, se tornando uma das receitas mais populares do mundo. Este molho, que é versátil, fresco e repleto de sabor, cativou tanto os amantes de carne quanto aqueles que desejam intensificar o sabor de legumes, sanduíches e saladas.
O recente sucesso do chimichurri está ligado ao retorno a preparações simples, com ingredientes naturais e sabores marcantes. Composto por ervas, alho, azeite e vinagre, esse molho se aprimora com o tempo de descanso e pode ser feito antecipadamente, o que explica sua popularidade também fora da churrasqueira.
Ingredientes
Modo de preparo
