As cascas da uva roxa são ricas em compostos benéficos, incluindo polifenóis, fibras e minerais, que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e protetoras das células. O chá elaborado com essa parte da fruta apresenta-se como uma alternativa natural eficaz para diminuir inflamações e prevenir problemas cardiovasculares, como a hipertensão.
“O chá feito com casca de uva é uma fonte abundante de compostos bioativos. A melhor maneira de prepará-lo é utilizando cascas de uvas frescas ou secas, preferencialmente orgânicas, para evitar a presença de pesticidas”, orienta o nutricionista Fernando Castro, que atua em Brasília.
Além de suas propriedades anti-inflamatórias e de proteção cardiovascular, essa infusão também ajuda a melhorar o perfil lipídico, reduzindo a oxidação do LDL, conhecido como colesterol ruim, e favorecendo a saúde do endóteo, que reveste os vasos sanguíneos.
Entretanto, especialistas consultados pelo Metrópoles enfatizam que, para maximizar os benefícios do chá, é fundamental associar seu consumo a uma alimentação balanceada e à prática regular de exercícios físicos.
Os polifenóis da casca da uva, como o resveratrol, combatem diretamente os radicais livres, diminuindo o estresse oxidativo e contribuindo para a prevenção de doenças cardíacas, como hipertensão e aterosclerose.
Graças à sua ação anti-inflamatória, essa bebida também pode ajudar a evitar doenças crônicas, incluindo diabetes, obesidade e até mesmo distúrbios neurológicos. “O resveratrol, em particular, tem sido amplamente investigado por seus efeitos benéficos na saúde vascular, no controle do colesterol e no combate ao estresse oxidativo. Na área de neuropsiquiatria, ele se destaca como um modulador do estresse oxidativo e da neuroinflamação, tornando-se um nutriente interessante em estratégias de suporte a condições como TDAH, autismo, ansiedade e depressão”, acrescenta a nutricionista Carla de Castro, da Clínica Sallva, em Brasília.
Modo de preparo:
Ferva 200 ml de água, desligue o fogo e adicione 1 colher de sopa das cascas frescas ou secas de uva roxa. Tampe e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. Coe e consuma sem adoçantes.
Apesar de seus muitos benefícios, essa bebida deve ser consumida com precaução em determinadas situações. Gestantes, lactantes, indivíduos alérgicos à uva ou aqueles que utilizam medicamentos anticoagulantes devem consultar um profissional de saúde antes de incluí-la em sua dieta.
“É fundamental lembrar que o chá de casca de uva não substitui tratamentos médicos, mas pode ser um excelente complemento a uma dieta equilibrada, contribuindo para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico”, alerta Castro.
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