Simples de preparar e repleta de propriedades benéficas, a infusão de gengibre é uma alternativa anti-inflamatória que pode ser facilmente incorporada ao dia a dia. Com um sabor intenso, essa bebida se destaca por suas propriedades analgésicas, antiespasmódicas, antitérmicas, antissépticas, antibacterianas, antifúngicas e antioxidantes.
Entre os minerais que compõem essa infusão estão cobre, magnésio, potássio e vitamina B6. O chá de gengibre é eficaz no alívio de distúrbios digestivos, como gastrite, gases e náuseas, além de contribuir para a saúde do coração, devido à sua capacidade vasodilatadora e anticoagulante, o que favorece a circulação sanguínea e fortalece o sistema imunológico.
“O chá contém compostos bioativos, como o gingerol, que possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando a combater inflamações e a proteger as células de danos”, comenta o médico nutrólogo Wandyk Alisson, da clínica Eclissée, localizada em Balneário Camboriú.
Além disso, essa bebida é conhecida por auxiliar na diminuição dos níveis de glicose no sangue. Um estudo realizado em 2022 revelou que o gengibre facilita o transporte de glicose do sangue para as células, otimizando esse processo, especialmente em idosos com diabetes tipo 2.
O chá também possui propriedades diuréticas e termogênicas, que ajudam a reduzir o inchaço e a acelerar o metabolismo, promovendo a perda de peso. Contudo, é importante ressaltar que ele não é uma solução milagrosa; é fundamental associá-lo a uma rotina de exercícios e a uma alimentação balanceada.
Para preparar o chá, utilize a proporção de 2 cm de gengibre fresco para 200 ml de água, ou 1 colher de sopa de gengibre em pó para cada litro de água. Basta adicionar os ingredientes em uma panela e deixar ferver por cerca de 8 a 10 minutos. Após desligar o fogo, tampe a panela e, quando a infusão estiver morna, consuma-a.
Para potencializar os benefícios do chá, você pode combiná-lo com outros ingredientes. O limão, rico em vitamina C, é uma excelente adição que estimula o sistema imunológico. A canela, por sua vez, atua como um termogênico que ajuda a reduzir a gordura no sangue e a regular a pressão arterial. A cúrcuma, pertencente à mesma família do gengibre, também é eficaz na diminuição de inflamações.
A nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet, ressalta que o consumo do chá deve ser evitado por gestantes e crianças menores de 2 anos. “É importante ter cautela ao oferecer o chá de gengibre a essas faixas etárias. Para adultos, o recomendado é de uma a duas xícaras diárias”, conclui em uma entrevista anterior ao Metrópoles.
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