A Cozinha Santo Antônio, restaurante liderado pela chef Juliana Duarte, localizado no bairro Santo Antônio, em Belo Horizonte, expandiu seu horário de funcionamento e agora atende clientes durante o dia. Desde junho, o estabelecimento está aberto de terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30, oferecendo uma variedade de cafés especiais preparados com diferentes métodos de extração, além de um cardápio de merendas que complementa a proposta do local.
O novo horário de funcionamento permite que os clientes desfrutem de um ambiente acolhedor, ideal para encontros, conversas, momentos de descanso ou até mesmo para trabalhar. Durante o período das 12h às 14h, o foco do atendimento é exclusivamente o almoço, enquanto nos demais horários, os visitantes podem saborear opções de cafés, quitandas e doces.
A iniciativa de ampliar o funcionamento e incluir cafés especiais surgiu a partir de uma parceria com a Noete, um clube de assinatura conhecido por sua especialização em cafés de alta qualidade. Após o fechamento de sua própria cafeteria, que estava situada nas proximidades do restaurante, a Noete começou a colaborar com a Cozinha Santo Antônio na seleção dos grãos, no treinamento da equipe e na definição dos métodos de preparo dos cafés.
Juliana Duarte enfatiza que a proposta não é criar um espaço voltado para o brunch, mas sim oferecer uma experiência focada na qualidade do café e na apreciação do tempo dedicado a essa bebida. O cardápio de cafés inclui métodos tradicionais como V60, prensa francesa, expresso e cappuccino, além de opções criativas como o mocca de doce de leite e o clássico café preparado em coador de pano. Para aqueles que buscam algo diferente, a casa também oferece drinques à base de café, como o espresso martini.
Acompanhando as bebidas, o cardápio apresenta itens já populares entre os frequentadores, como queijo quente feito com pão artesanal, chipa, empadinhas de queijo, ovos mexidos, bolos e tortas. Entre as sobremesas, destacam-se a torta de queijo com goiabada e a torta de chocolate com caramelo salgado, que prometem agradar aos paladares mais exigentes.
A expectativa é que a inclusão do café se torne uma extensão da proposta do restaurante, que visa valorizar a convivência e a gastronomia em um ambiente que prioriza o acolhimento. Além do novo serviço de café, a Cozinha Santo Antônio também abriga atividades comunitárias, como encontros semanais de bordado que ocorrem nas manhãs de quarta-feira, reforçando seu compromisso com a interação social e cultural na região.
Serviço:
Café na Cozinha Santo Antônio
Endereço: Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio – Belo Horizonte
Funcionamento: terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30
Almoço: das 12h às 14h
Reservas e pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp: (31) 98218-6427.
