Para quem não dispensa o sabor marcante e a cremosidade da avelã, Belo Horizonte reserva paradas obrigatórias que transformam esse ingrediente em sobremesas inesquecíveis. De releituras de clássicos franceses a criações artesanais tipicamente mineiras, selecionamos cinco lugares imperdíveis em BH que dominam a arte de preparar doces com avelã.
Avellan Confeitaria
É famosa por suas receitas de família que atravessam gerações, oferecendo um ambiente que mistura o clássico com o moderno após sua renovação em 2017. Como especialidade, oferece a Torta Folheada de Avelã, uma das assinaturas da casa que combina massa crocante com o sabor marcante da oleaginosa.
Endereço: Av. Bernardo Monteiro, 1542 – Funcionários
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Melaço (Mercado Central)
Famosa pelo seu Creme de Avelã em Pedaço, que tem consistência de um “bombom de colher”. Além da qualidade dos ingredientes, a loja preserva o afeto das receitas mineiras em cada pote, tornando-se uma parada obrigatória tanto para quem busca um presente sofisticado quanto para quem deseja uma sobremesa autêntica e reconfortante.
Endereço: Mercado Central (Entrada Augusto de Lima, 4º corredor à direita)
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T.T. Burger
O T.T. Burger é uma das hamburguerias mais badaladas do país, criada pelo chef Thomas Troisgros, que trouxe o conceito de “hambúrguer com alma brasileira” para Belo Horizonte. Conhecido pelo seu icônico Sacode de Nutella (milk-shake).
Endereço: Rua Andaluzita, 13 – Carmo/Sion
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Espetacular Doceria
A Espetacular Doceria, comandada pela chef Elisa Dayrell, é um refúgio da alta confeitaria francesa no coração da Savassi, famosa por aliar técnica rigorosa a um visual impecável. Focada em confeitaria clássica francesa comandada pela Chef Elisa Dayrell. Embora o cardápio varie, a vitrine costuma apresentar doces finos que utilizam avelã em preparos sofisticados, como entremets e bombons.
Endereço: Rua Levindo Lopes, 318 – Savassi
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Kinoko Restaurante
É uma referência para quem busca culinária japonesa com toques contemporâneos e um excelente custo-benefício. Embora seja amplamente conhecido por seu rodízio variado e peças de sushi criativas, o restaurante reserva uma surpresa para os amantes de doces: o Hot Banana Cremoso, uma sobremesa quente que combina banana empanada, creme de avelã e castanhas, equilibrando crocância e cremosidade.
Endereço: R. José Rodrigues Pereira, 1274 – Buritis
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