O Queijo Minas Artesanal (QMA) foi recentemente reconhecido pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, um feito que inspirou o lançamento do livro “Queijo que te quero mais – Produtores de Queijos Artesanais”. A cerimônia de apresentação ocorrerá no dia 26 de novembro, às 19h, no Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte.
Os autores Clesio Barbosa e Patrícia Soutto Mayor Assumpção, com mais de duas décadas dedicadas à documentação da cultura mineira, têm a honra de apresentar seu décimo livro. A dupla também possui um prestígio internacional, tendo sido agraciada com seis prêmios no Gourmand World Cookbook Awards, um dos mais importantes reconhecimentos na literatura gastronômica global.
O livro, que conta com 248 páginas em português e inglês, traz um rico registro histórico e uma vasta coleção de fotografias. Os autores exploram as dez regiões produtoras de queijo de Minas Gerais, selecionando doze queijarias certificadas e incluindo receitas que destacam o Queijo Minas Artesanal.
Durante o evento de lançamento, diversas autoridades, empresários e representantes das queijarias apresentadas estarão presentes, mostrando seus produtos ao público. Com isso, os autores reafirmam seu compromisso em preservar a cultura mineira e convidam todos a explorar a rica tradição histórica, sensorial e humana que envolve o Queijo Minas Artesanal.
Serviço:
Evento: Lançamento do livro “Queijo que te quero mais – Produtores de Queijos Artesanais”
Data: 26 de novembro, quarta-feira, às 19h
Local: Palácio da Liberdade (Praça da Liberdade, s/n, Funcionários)
Entrada: Gratuita
