A partir desta sexta-feira (18), Belo Horizonte abraça o Restaurant Week Brasil, que se estenderá até 18 de maio, com a missão de tornar a alta gastronomia acessível a todos. Nesta edição, mais de 50 estabelecimentos da capital mineira estarão na programação do festival, apresentando cardápios que homenageiam a rica culinária do Norte do Brasil.
Os menus, com preços fixos, incluem entrada, prato principal e sobremesa, promovendo a diversidade da cozinha nortista e incentivando escolhas alimentares sustentáveis.
O Restaurant Week, que acontece em 21 cidades brasileiras e é realizado duas vezes por ano, traz como tema de 2025 “Uma homenagem à região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”. Os pratos desta edição são elaborados com ingredientes da biodiversidade amazônica, visando valorizar a cultura alimentar local, impulsionar a economia regional e destacar práticas sustentáveis.
Fernando Reis, criador do Restaurant Week Brasil, ressalta que o festival tem o intuito de conectar os participantes a sabores tradicionais e à rica culinária com influência indígena, apreciada tanto no Brasil quanto no exterior. Muitos pratos são considerados patrimônios culturais do país, e os chefs são incentivados a fazer interpretações criativas, respeitando a essência das receitas originais.
Os participantes poderão escolher entre três categorias de cardápio, com preços acessíveis para diversos públicos:
Tradicional: R$ 54,90 (almoço) e R$ 69,90 (jantar)
Plus: R$ 68,90 (almoço) e R$ 89,90 (jantar)
Premium: R$ 89 (almoço) e R$ 109 (jantar)
A programação completa, com os dias de participação de cada restaurante, está disponível no site oficial do festival.
Entre os restaurantes confirmados em BH estão:
**Tradicional:** Armazém 701, Mudesto Barro Preto, Pão do Furtini, Picco Restaurante, Dona Maria Gastrobar.
**Plus:** Badejo, diversas unidades do Coco Bambu, Cozinha de Fogo Wäls (Shopping Del Rey e BH Shopping), Dal Grano, Dirceu Restaurante e Butiquim, Dumanga Comidaria, Elis Bar, Esquina Santê, Indian Gourmet, Mudesto Lourdes, Nonna Carmela, Olegário (várias unidades), Outback (diversos shoppings), Speciali 1900, Vasto, Vino! Buritis e Cidade Nova.
**Premium:** Inclui os mesmos restaurantes da categoria Plus, com opções de cardápios mais elaborados dentro da proposta do festival.
