Antigamente chamada São José del Rei, a cidade que hoje conhecemos como Tiradentes carrega uma rica história de revitalização em meio a suas igrejas e ruas de paralelepípedo. Atualmente, é sinônimo de encanto e alta gastronomia, mas no final do século XVIII, quando o ciclo do ouro chegou ao fim, a localidade se tornou quase um “fantasma”, adormecendo por décadas até ser reavivada nas décadas de 1970 e 1980, quando artistas plásticos e artesãos, em busca de um refúgio da agitação urbana, descobriram suas belezas.
Com a chegada desses criadores, novos ateliês foram inaugurados e casarões antigos passaram por reformas, transformando Tiradentes em um verdadeiro oásis de criatividade. Este foi apenas o começo de uma jornada transformadora.
Cozinheiros e chefs de várias partes do Brasil começaram a se estabelecer na cidade, atraídos pela rica diversidade de ingredientes e tradições da culinária mineira. Assim, surgiu uma inovadora mistura entre a simplicidade do fogão a lenha e a alta gastronomia, resultando em pratos que, ao mesmo tempo, preservavam o autêntico sabor rural e incorporavam a sofisticação das técnicas modernas.
A criação do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, em 1998, foi um marco que colocou a cidade em destaque no cenário turístico e gastronômico nacional. Com o passar do tempo, o festival se consolidou como um dos mais prestigiados do Brasil, fazendo da gastronomia o principal motor da economia local e atraindo chefs renomados, críticos e visitantes de diversas partes do mundo. Em apenas dez anos, o setor de serviços na cidade viu um crescimento notável, passando de aproximadamente R$ 26 milhões em 2005 para mais de R$ 80 milhões em 2015.
Com uma população de pouco mais de 7.700 habitantes, conforme o Censo de 2022, Tiradentes pulsa arte e cultura, promovendo eventos como a tradicional Mostra de Cinema, além de oferecer uma gastronomia de excelência.
