O Bar Quermesse, conhecido por sua autêntica comida de boteco e pela rica gastronomia brasileira, celebra 15 anos e inicia uma nova etapa em Belo Horizonte. Localizado na Praça Tiradentes, esse icônico bar mineiro passou por uma reforma significativa, apresentando um ambiente revitalizado, um letreiro iluminado e um novo sistema de atendimento que inclui garçons e a opção de conta na mesa, proporcionando uma experiência mais prática e acolhedora.
Fundado em 2009 em Curitiba, o Quermesse conquistou o coração dos mineiros, mantendo o espírito de boteco tradicional com um ambiente descontraído que remete às festas do interior. Na Praça Tiradentes, ele se destaca como parte de um polo gastronômico, dividindo espaço com o bar Porks.
Bebidas para todos os paladares
Entre as novidades do cardápio, vale ressaltar a nova trave de chope com as opções Brahma e Patagônia, além dos baldes que podem conter até cinco garrafas de 600 ml, incluindo marcas como Corona, Stella, Spaten, Original, Brahma e Budweiser. A seleção de cachaças apresenta rótulos de diversas regiões do Brasil, enquanto a variedade de caipirinhas abrange desde os clássicos de limão até criações exclusivas como a Amazônica, Antonina, Caipilé, Manga Rosa, Muro Alto e Caju Amigo.
No cardápio
O menu combina pratos tradicionais com releituras inovadoras. Entre os destaques, estão os pasteizinhos de camarão da Praia do Rosa, linguiça artesanal com mandioca, torresmo, panceta de rolo, queijo coalho com mel, bolinho de carne e isca de tilápia. O Mignon Chic, que traz iscas de mignon na manteiga acompanhadas de pão italiano recheado com creme de queijo e especiarias, também é um item imperdível.
As batatas fritas ganham novas versões: Brava (com cheddar e parmesão), Da Casa (com pernil desfiado e molho barbecue) e Fogo de Chão (com costela desfiada e cream cheese maçaricado). A seleção de sanduíches inclui clássicos como Pão de Bêbado, Choripan e sanduíche de pernil. Nos pratos principais, o Bife Sujo se apresenta em várias versões, como acebolado, na cerveja preta com bacon e cavalo com ovos.
Um espaço para celebrar a gastronomia
O Quermesse também oferece opções de parrilla, como picanha com cebola ao shoyu, farofa e pão francês, e fraldinha ao molho de mostarda dijon com mel. O Espeto Xixo, que traz medalhões de mignon intercalados com cebola, tomate e bacon, acompanha farofa e pão francês, completando o cardápio de boteco clássico com um toque moderno.
Com uma trajetória de 15 anos, o Quermesse reafirma sua importância como um local de encontro para amigos e famílias, unindo pratos de qualidade, drinks exclusivos e um ambiente acolhedor no coração de Belo Horizonte.
