Depois de mais de treze anos de sucesso no charmoso bairro de Santa Tereza, o restaurante Birosca está pronto para iniciar um novo capítulo em Belo Horizonte. Sob a liderança da chef Bruna Martins, o estabelecimento confirmou sua mudança para o bairro Lourdes, localizado na região Centro-Sul da capital mineira. A novidade foi anunciada pela própria chef em suas redes sociais na última terça-feira (5).
O Birosca, reconhecido por sua proposta de cozinha autoral e ambiente acolhedor, se firmou como um dos destaques da cena gastronômica de Belo Horizonte. Embora a nova localização ainda não tenha uma data definida para abertura, a unidade atual, em Santa Tereza, permanecerá em operação por mais dois meses, oferecendo uma programação especial de despedida.
Bruna explicou que a decisão de mudar de bairro é motivada pela busca de crescimento e inovação. Apesar da transição, a chef enfatizou que a essência de Santa Tereza continuará a fazer parte da identidade do Birosca. “Nada do que sou hoje teria sido possível sem esse bairro”, declarou a chef.
Além disso, o espaço atual não será totalmente desativado. Há planos para que, no futuro, ele acolha novos projetos ou histórias que continuem a ocupação do local.
A mudança para Lourdes marca um novo início para o Birosca, que já recebeu indicações e prêmios em publicações de gastronomia reconhecidas nacionalmente. A expectativa é que o restaurante mantenha sua proposta de culinária afetiva e contemporânea em sua nova localização, atraindo tanto a clientela fiel quanto novos visitantes.
Confira a postagem da proprietária do Birosca, Gata Gorda e Florestal:
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