Minas Gerais se afirma como o principal centro gastronômico do Brasil, reunindo simultaneamente seis festivais que abrangem toda a diversidade culinária, desde petiscos de bar até pratos autorais sofisticados. Belo Horizonte, conhecida por sua atmosfera boêmia e seu amor pela boa comida, é o epicentro desta maratona de sabores. O tradicional Comida di Buteco chega à sua 25ª edição, celebrando a cultura dos botecos, enquanto o Comida Rebelde desafia as normas e apresenta petiscos de maneira direta e sem frescuras.
Na vertente mais refinada, o Restaurant Week oferece menus inspirados na cozinha da Região Norte, enriquecendo a experiência com ingredientes e técnicas menos conhecidas fora dessa área. O Festival do Arroz, por sua vez, toma conta da zona Leste da cidade, trazendo receitas criativas que colocam o arroz como protagonista da refeição. Em Rio Acima, o Festival da Goiaba destaca a fruta local, transformando-a em uma variedade de doces, pratos salgados, licores e apresentações musicais ao ar livre.
A programação se completa com o FIGA, o Festival Integrado de Gastronomia e Arte, que acontece de 1º a 3 de maio no Parque do Palácio, das 12h às 22h. Este evento combina gastronomia, música e artes visuais, proporcionando uma experiência envolvente que explora as diversas facetas da cultura alimentar. Com uma agenda rica e variada, Belo Horizonte se torna um destino indispensável para os amantes da boa comida que desejam vivenciar a culinária de forma autêntica.
FIGA
Entre os dias 1 e 3 de maio de 2025, o Parque do Palácio, em Belo Horizonte, será palco da 5ª edição do FIGA – Festival Integrado de Gastronomia e Arte. Com horários das 12h às 22h, o evento promete uma experiência sensorial completa, unindo pratos autorais, música e arte. Cinco chefs convidados, sob a curadoria do chef Jorge Ferreira, assinam o cardápio, que inclui delícias como a Coxinha de Pato e o Katsu Sando de Carlos Bertolazzi (SP), além do Taco de Rabo com Queijo Canastra de Cadu Evangelisti e sobremesas criativas de Pedro Rodrigues, como o Sorvete de Requeijão com Goiabada.
Serviço:
Parque do Palácio – Rua Prof. Djalma Guimarães, 157 – Mangabeiras
Data: 1 a 3 de maio de 2025
Horário: Das 12h às 22h
Comida Rebelde
Cinco bares de Belo Horizonte quebram as regras e lançam o “Comida Rebelde – um circuito de petiscos, direto ao ponto e sem regras”. Este festival colaborativo, que ignora prêmios e competições, celebra a criatividade dos botecos. O Pirex, A Porca Voadora, Nada Contra, Boêmio e Ofélia elaboraram pratos inovadores e provocativos disponíveis até 16 de maio. A proposta é simples: surpreender o paladar ao desafiar as convenções.
No Pirex, o “Coração Rebelde” combina purê de batata rústico, coração grelhado, farofa de pão de alho e vinagrete. O Nada Contra apresenta o ousado “Molotov de Rabada”, um bolinho de mandioca recheado com carne desfiada. No Ofélia, o “Taco de Porco Rebelde” traz uma massa crocante com pernil desfiado e salsa criolla. A Porca Voadora oferece o “Ninho de Orelha”, enquanto o Boêmio coloca à prova o freguês com suas “Almôndegas Rebeldes”, uma recheada com queijo e outra com pimenta, revelando o segredo apenas na primeira mordida.
Participantes:
Bar Pirex – Coração Rebelde
Boteco Nada Contra – Molotov de Rabada
Ofélia – Taco de Porco Rebelde
A Porca Voadora – Ninho de Orelha
O Boêmio – Almôndegas Rebeldes
Festival do Arroz
De 9 a 24 de maio, Belo Horizonte se transforma no cenário do Festival Gastronômico do Arroz, que acontece na região Leste da cidade com pratos autorais que colocam o grão mais popular da culinária brasileira em destaque. Vinte bares e restaurantes da área competem com criações que celebram o arroz, complementadas por sobremesas exclusivas à base de goiabada, resgatando dois clássicos da nossa gastronomia.
O público é convidado a degustar, avaliar e votar nas suas receitas favoritas ao longo do festival, que culminará em um encerramento oficial no dia 31 de maio.
Serviço:
Data: 9 a 24 de maio (encerramento em 31/05)
Participantes: Bares e restaurantes da região Leste de BH
Comida di Buteco
Desde 11 de abril, Belo Horizonte está em festa com mais uma edição do Comida di Buteco, que nesta edição celebra sua 25ª passagem com o tema “Paixão pelo Buteco”. O concurso, que agita as cozinhas e balcões da cidade, conta com 124 bares em uma disputa acirrada até o dia 11 de maio. Cada estabelecimento criou um tira-gosto exclusivo, com preço fixo de R$ 35. O público pode votar em critérios como sabor, apresentação, atendimento e limpeza do local. Ao fim desse evento gastronômico, um bar será coroado como o melhor buteco da capital mineira, um verdadeiro berço da cultura do boteco.
Serviço:
Até 11 de maio
Preço dos pratos: R$ 35
Festival da Goiaba
De 1º a 4 de maio, Rio Acima, na Grande BH, recebe o Festival da Goiaba 2025, que transforma o Espaço Samsa em um ponto de encontro para sabores, sons e saberes locais. Com entrada gratuita e classificação livre, o evento combina uma variedade de pratos à base de goiaba, uma feira de artesanato e shows para todas as idades.
Os visitantes poderão experimentar receitas criativas, como ketchup de goiaba, licores artesanais, doces caseiros e bolos variados. O palco contará com atrações que vão do sertanejo ao pagode, passando pelo pop e música infantil.
Serviço:
Local: Espaço Samsa – Centro, Rio Acima (MG)
Data: 1º a 4 de maio de 2025
Entrada: Gratuita
Classificação: Livre
Restaurant Week
Belo Horizonte se mobiliza para a 27ª edição do Restaurant Week Brasil, que se estende até 18 de maio, com o objetivo de democratizar a alta gastronomia e homenagear os sabores da Região Norte. Mais de 50 restaurantes participam, oferecendo menus completos que incluem entrada, prato principal e sobremesa, com criações que ressaltam ingredientes da Amazônia e a influência indígena.
Os estabelecimentos estão divididos em três categorias, com preços fixos:
Tradicional: R$ 54,90 (almoço) / R$ 69,90 (jantar)
Plus: R$ 68,90 (almoço) / R$ 89,90 (jantar)
Premium: R$ 89 (almoço) / R$ 109 (jantar)
O festival visa ampliar o acesso à gastronomia autoral e destacar a diversidade cultural brasileira através da comida.
Serviço:
Data: 18 de abril a 18 de maio de 2025
Valores: entre R$ 54,90 e R$ 109
