O Comida di Buteco é um dos concursos mais emblemáticos de Belo Horizonte e do Brasil, exaltando a culinária de boteco com originalidade, sabor e um forte senso de pertencimento. Desde sua criação em 1999, essa competição tem como objetivo destacar os petiscos inovadores de bares e lanchonetes, atraindo não apenas os moradores locais, mas também turistas e aficionados por boa comida. Ao longo dos anos, diversos estabelecimentos de BH conquistaram o paladar tanto dos jurados quanto do público.
O Comida di Buteco surgiu com a missão de enaltecer a gastronomia de botequim, incentivando os bares a desenvolverem pratos autorais que reflitam identidade, técnica e sabor. Com o passar das décadas, o evento se consolidou como uma das maiores celebrações gastronômicas do país, movimentando comunidades inteiras e impulsionando as carreiras de chefs, proprietários de bares e pequenas cozinhas criativas. Em cada edição, jurados especializados e o público têm a oportunidade de provar centenas de receitas, e os estabelecimentos mais bem avaliados são reconhecidos.
Nos últimos anos, várias casas de Belo Horizonte se destacaram nas edições do concurso. Confira os vencedores e os segundos lugares entre 2021 e 2025:
**2025 – Espetinhos do Paulão**
Localizado na Região Noroeste de Belo Horizonte, o Espetinhos do Paulão se consolidou como um dos principais pontos da gastronomia de boteco da cidade. Com um cardápio repleto de espetinhos, porções e pratos típicos da cozinha mineira, o bar é conhecido por seu ambiente acolhedor e pela diversidade de bebidas e petiscos.
Prato campeão: Vaca Faladeira – língua de boi recheada com bacon e cenoura em molho madeira, acompanhada de dois minipães italianos recheados com vinagrete de tomate, cebola temperada com chimichurri de limão e azeite, finalizada com muçarela gratinada e manjericão desidratado.
**2024 – Espetinhos do Paulão**
O bar mantém sua reputação como referência em comida de boteco, destacando-se pela qualidade dos ingredientes.
Prato campeão: Boi Bandido – uma combinação de costela bovina, milho verde e mandioca cozida, envolvida em manteiga e acompanhada de uma farofa especial da casa.
**2023 – Us Motoca**
Situado no bairro Camargos, na região Noroeste de BH, o Us Motoca conquistou o primeiro lugar no Comida di Buteco 2023, entre cerca de 95 participantes. O boteco é aclamado por seus petiscos criativos que unem técnica e personalidade, atraindo a atenção tanto dos jurados quanto dos visitantes.
Prato campeão: Motoca Ribs – costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada até ficar suculenta e coberta com farofa crocante de torresmo, acompanhada de um gratin de batata ao molho masala cremoso, finalizado com queijo parmesão gratinado.
**2022 – Café Palhares**
O Café Palhares é um dos botecos mais tradicionais de Belo Horizonte, com uma rica história na cena gastronômica local e sempre entre os favoritos do público. Sua culinária é marcada por ingredientes locais e preparos que mesclam tradição e inovação, conquistando tanto os moradores quanto os visitantes.
Prato campeão: Cambito – jarret suíno macio servido com farofa crocante, mandioca cozida e manteiga de garrafa temperada, eleito o petisco mais saboroso entre cerca de 90 participantes na edição de 2022.
**2021 – Café Palhares**
O Café Palhares também levou o prêmio do Comida di Buteco 2021, reforçando sua fama na capital mineira. Com muitos anos de história no centro de BH, é um destino certo para quem busca o autêntico sabor de boteco.
Prato campeão: Bochechas de porco ao vinho – prato vencedor que apresenta bochechas de porco cozidas em vinho tinto, acompanhadas de vatapá de banana da terra e beterraba.
O Comida di Buteco 2026 está programado para ocorrer de 10 de abril a 10 de maio, prometendo novidades com novos petiscos e bares repletos de criatividade. Fique atento!
