Em 2025, Belo Horizonte enriqueceu sua cena gastronômica com a inauguração de diversos bares e restaurantes que se destacam por suas cozinhas criativas, conceitos bem definidos e formatos diversificados. Localizadas em várias regiões da cidade, essas novas casas contam com chefs talentosos à frente de suas criações, oferecendo cardápios que variam de opções enxutas a extensas, além de ambientes projetados para uma experiência de consumo descontraída, ideal para qualquer hora do dia.
Pastus
Localizado no BH Outlet, o Pastus é uma nova empreitada do chef português Cristóvão Laruça. Este espaço se destaca pelo seu enfoque no preparo de carnes com grelha aberta, permitindo que os clientes acompanhem todo o processo. O menu apresenta uma seleção de entradas frias e quentes para compartilhar, com pratos que combinam queijos, tomates e carnes cozidas lentamente, tudo isso em um ambiente que oferece uma vista deslumbrante da Serra da Moeda.
Endereço: Rod. BR 356, 7515 – Loja 104 / 105 / 106 – Belvedere
Marú
Inspirado na atmosfera dos izakayas japoneses, o Marú trouxe a BH um cardápio elaborado pelo chef Marcelo San. O local oferece uma variedade de sushis e pratos autorais, em um espaço que conta com varanda e área externa. O menu combina ingredientes orientais com técnicas modernas, enquanto a carta de coquetéis, criada por Tiago Santos, destaca o saquê como base principal.
Endereço: R. Fernandes Tourinho, 604 – Savassi
Gata Gorda
Situado na Savassi, o Gata Gorda se apresenta como uma bodega contemporânea sob a liderança da chef Bruna Martins. O cardápio é uma fusão da culinária espanhola com ingredientes e preparos brasileiros, priorizando porções ideais para compartilhar e pratos principais com um toque especial, além de sobremesas que seguem a mesma linha de simplicidade.
Endereço: R. Levindo Lopes, 96 – Funcionários
Casa Azeite
No bairro Floresta, a Casa Azeite ocupa um casarão e é gerida por Iolanda Silva e Philippe Borges, ex-engenheiros que decidiram se aventurar no mundo da gastronomia. O cardápio é variado, focando em carnes, vegetais e massas recheadas, servidas em porções médias para um consumo mais intimista.
Endereço: R. José Pedro Drumond, 56 – Floresta
Botânico Shopping
O Botânico Shopping, localizado no Belvedere, se tornou um ponto de encontro para amantes da gastronomia, reunindo diversos bares e restaurantes em um só lugar. Os estabelecimentos oferecem uma ampla gama de opções, desde carnes grelhadas, pães artesanais, pizzas de fermentação natural, gelatos caseiros, confeitaria até uma seleção de vinhos.
Endereço: R. Jorn. Djalma Andrade, 177 – Belvedere
