Azeite extravirgem: o aliado para a saúde do cérebro e da microbiota intestinal

Um estudo recente revela que o azeite extravirgem pode promover melhorias no desempenho cognitivo e na diversidade da microbiota intestinal entre adultos mais velhos. A pesquisa, publicada na revista Microbiome, analisou 656 participantes de 55 a 75 anos com sobrepeso. Durante dois anos, os cientistas observaram a relação entre alimentação, saúde intestinal e função cerebral. Os resultados mostraram que aqueles que consumiam azeite extravirgem apresentaram melhor desempenho em testes cognitivos, enquanto o azeite refinado se associou à diminuição da diversidade bacteriana. A presença da bactéria Adlercreutzia foi identificada como um fator positivo, vinculado ao consumo de azeite extravirgem. Os pesquisadores enfatizam a importância da qualidade das gorduras na saúde cerebral e sugerem que a compreensão da microbiota pode abrir caminhos para novas estratégias de prevenção do declínio cognitivo.