Além de nutritivas e saudáveis, as sopas são práticas de preparar e podem ser uma ótima alternativa para incluir uma maior quantidade de proteínas na dieta. “O ideal é incluir proteínas magras como leguminosas, peixe e frango em todas as refeições principais do dia para ajudar na saciedade e ajudar na formação de massa magra”, explica o médico nutrólogo Nataniel Viuniski, da Herbalife. As sopas podem ajudar a colocar vários destes ingredientes em uma única panela, otimizando o tempo na cozinha e a saúde. Pensando nisso, reunimos 5 receitas de sopas ricas em proteínas para você incluir no seu cardápio. Confira!
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a páprica doce, o cominho e a folha de louro e refogue por 1 minuto. Acrescente a batata-doce e misture. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos. Por último, coloque o grão-de-bico e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire a folha de louro e polvilhe com o coentro. Sirva em seguida.
Veja a lista completa de receitas NSC Total, parceiro do Metrópoles.
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