A jaca (Artocarpus heterophyllus) é uma fruta tropical que tem suas origens no sudeste da Índia e é amplamente cultivada no Brasil, especialmente em áreas de clima quente e úmido. Com seu sabor doce e aroma distinto, essa fruta é muito apreciada tanto fresca quanto em diversas preparações culinárias, incluindo doces, sucos, geleias e pratos salgados.
Além de seu valor na culinária, a jaca traz uma série de vantagens para a saúde, devido à sua composição rica em fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos. Confira alguns dos seus benefícios:
1. Auxilia na digestão
A jaca se destaca como uma excelente fonte de fibras alimentares. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), elaborada pela Universidade de São Paulo (USP) e pelo Food Research Center (FoRC), 100 g da fruta fresca contêm cerca de 2,86 g de fibras. Essas fibras são essenciais para a formação do bolo fecal e ajudam a estimular os movimentos naturais do intestino, contribuindo para a prevenção da prisão de ventre e para a manutenção da saúde gastrointestinal.
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