Em novembro, o valor do azeite apresentou uma diminuição de 0,37%, marcando a décima queda consecutiva, conforme divulgado pelo IPS (Índice de Preços dos Supermercados) em colaboração com a Apas (Associação Paulista de Supermercados) e a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas). Este dado, que foi antecipado com exclusividade ao CNN Money, revela que, ao longo de 2025, a redução totaliza 22,69%.
Nos últimos dois anos, o preço do azeite se destacou como uma das principais preocupações financeiras para os consumidores. Fatores como as mudanças climáticas impactaram as colheitas locais e a produção global de azeitonas, influenciando os custos do óleo. A recente tendência de queda nos preços é atribuída ao aumento da produção na Europa e à suspensão da taxa de importação de 9% sobre o produto, conforme explica Felipe Queiroz, economista-chefe da Apas.
Em março, diante de um aumento generalizado nos custos alimentares, o governo federal decidiu isentar tarifas de diversos produtos para tentar conter a inflação. De acordo com o economista, a diminuição no preço do azeite tem contribuído para reduzir a pressão inflacionária no setor de óleos em geral. Embora o grupo de óleos tenha registrado um aumento de 2,63% em novembro, ele acumula uma queda de 4,23% no ano e uma redução de 1,01% nos últimos 12 meses.
