Edu Guedes fez sua volta ao Autódromo de Interlagos, em São Paulo, para participar de uma competição de resistência de 500 km, onde foi surpreendido por uma recepção calorosa de fãs, organizada por sua esposa, Ana Hickmann. A jornalista Mônica Apor, do portal LeoDias, também estava presente e teve a oportunidade de conversar com o chef sobre sua recuperação após o enfrentamento de um câncer nos últimos meses.
No início da entrevista, Edu expressou sua surpresa: “Não fazia ideia de que teria tanta gente aqui. Foi uma grande surpresa da Ana, eu realmente não esperava por isso!”
Quatro meses após a cirurgia para remoção de um câncer no pâncreas, ele compartilhou como tem sido sua rotina: “O mais importante é manter sempre um pensamento positivo. É claro que, no começo, ainda sinto algumas dores e preciso seguir uma dieta diferente. Enfrento várias dificuldades, mas devemos encarar tudo isso como pequenos desafios diários, sem nos queixar e sempre com uma mentalidade otimista, pois amanhã pode ser melhor que hoje”.
O chef também comentou sobre a sensação de voltar a pilotar após um longo período: “Dois dias atrás, ao entrar no carro, senti um pouco de calor e estou com dores no corpo todo, mas isso é normal nesse retorno. O carro fica muito quente, e hoje o dia está quente também; a temperatura dentro dele pode chegar a 62, 63 graus. O maior desafio que enfrento hoje é terminar a corrida”.
Em relação às suas restrições alimentares, ele explicou: “Não posso consumir glúten, lactose, gordura, frituras, açúcar, grãos, entre outros. Dentro dessas limitações, faço o possível para melhorar”. Edu revelou que desobedeceu a uma recomendação médica: “Um mês atrás, senti um avanço significativo em minha recuperação. Após uma cirurgia tão delicada, especialmente envolvendo órgãos vitais, a recuperação da resistência física pode ser mais lenta do que se imagina”.
“O médico me aconselhou a voltar apenas em maio ou junho do próximo ano, mas eu não segui o conselho (risos). Preciso completar a corrida, são pelo menos 40 voltas, o que é bastante para quem está retornando”, ressaltou o renomado chef. Ele ainda mencionou os próximos passos do tratamento: “Preciso realizar exames a cada três meses para garantir que está tudo em ordem. Recentemente, parei de tomar os medicamentos que estava usando. Tive um problema no sangue e precisei de medicação para afinar o sangue, mas felizmente, neste mês, consegui interromper tudo. Graças a Deus!”.
